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10月の定休日





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2019年10月03日

金沢~白川郷


もう10月ですね。今さらですが、夏に旅行に行ってきました。ひたすらハンドルを握っている旅でしたが・・・・。それでも出会えた景色があります。白川郷、古い物なのに逆に斬新で新しく感じました。合掌造りって言うんですね。今もそこで生活している人がいる。日本独特の建築様式。それを造った人がいる。その技術。カッコいいと思いました。運転ばかりだったけど、いい旅でした。

写真は左から白川郷近くを流れる庄川,右下白川郷,右上金沢駅です。

2018年10月02日

飛露喜


『飛露喜』を求め福島へ行ってきました。いくつか特約店を回りましたが、

手に入らず・・・。

諦めきれず、蔵元の廣木酒造本店へ。やはり品切れでした。残念。人気のお酒ですね。

そこで、地元優先出荷の泉川『純米吟醸』を購入こちらも人気があり、品薄状態です。

ぜひ飲みに来てください。

お酒に負けない料理を作りたいです。頑張ります。

2018年05月17日

新デザート

 

新しいデザートです。左上はグラニテ。暑い日にピッタリです。

もうひとつはブランマンジェ。濃厚でなめらかな口当たりです。

2018年04月28日

コデマリ

 

店に飾ってあるコデマリです。晴れた日に光が差すと、とてもキレイです。

2018年04月25日

ブログ始めました

初めまして。崇SHUのマスターこと、タカです。料理のこと、そして日常のちょこっとした事、綴っていきたいと思います。細々とした更新になると思いますが、どうかよろしくお願いします。

2018年02月01日